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Exemple: pour faire des pétales de fleurs en pâte à sucre recourbés avec la gumpaste ou pâte a fleur tout de suite, sans attendre de laisser sécher la pâte à sucre toute la nuit. Il est possible de transformer de la pâte à sucre en pâte a fleur ou gumpaste en y ajoutant un additif alimentaire : la poudre de CMC (carboxyméthylcellulose), appelée aussi gomme Aujourd’hui je viens avec une recette de mon enfance la recette de la Coca. Ma grand-mère était espagnole, sa famille a émigré en Algérie avant sa naissance. Elle est née à Alger et a été naturalisée française lorsqu’elle a eu 12 ans. Elle a rencontré mon grand-père en 1945 il était dans la marine et la flotte française était basée à Alger. Elle a donc accompagné mon grand-père en France après la guerre. Mon arrière grand-mère est, elle, arrivée après les événements de 1962. Pourquoi tu me racontes ta vie ? » allez-vous me dire. C’était en fait juste une introduction - Ma grand-mère cuisinait tout le temps et extrêmement bien. Certains plats restent dans nos souvenirs et, avec mon frère et ma soeur, on se demande souvent si c’était une recette algérienne ou espagnole. Elle mariait souvent les deux. Mon plaisir de cuisiner et d’avoir une grande famille vient incontestablement de là ! En vieillissant j’ai de plus en plus envie de faire à nouveau ces recettes… Nostalgie quand tu nous tiens ! La coca est un plat qu’elle faisait régulièrement je me souviens des grandes tablées avec toute la famille, notamment pour le repas de la fête des mères et j’ai eu envie d’en faire aussi. C’est une recette typiquement pied-noir ! Il s’agit d’un chausson fourré de légumes. Il existe plusieurs variantes. J’ai réalisé celle qui est typique la coca à la frita poivrons – tomates. J’ai aussi cuisiné celle que faisait ma grand-mère, qui, je pense n’appartient qu’à notre famille, la coca aux petits pois et quelques morceaux de salade cuite. Mon grand-père ne pouvait pas manger de de poivrons, ceci explique cela. C’est celle qui nous laisse à tous les meilleurs souvenirs - C’est une recette végétarienne, peu importe ce que l’on met dedans, il n’y a jamais de viande dans les cocas. Alors, on y va pour la recette de la coca. Pour la pâte il vous faut 250 g de farine 50 ml d’huile d’olive 100 ml d’eau Sel Pour la frita Huile d’olive 1 oignon 1 poivron rouge + 1 poivron vert ou 2 poivrons rouges ou 2 poivrons verts ^^ 2 tomates 1 jaune d’oeuf Commencez par la frita pour que cela ait le temps de refroidir avant de farcir les chaussons. Faites revenir dans de l’huile d’olive l’oignon, rajoutez ensuite les poivrons découpés en lamelles et les tomates découpées en cubes. Laissez cuire doucement et retirez du feu. Pour réaliser la pâte, mélangez tous les ingrédients ensemble. La pâte a l’aspect d’une pâte à pizza. Si vous la trouvez trop collante, rajouter un peu de farine. Inversement, si elle vous parait trop sèche, rajoutez de l’eau. Étalez la pâte au rouleau, elle ne doit pas être trop épaisse. Découpez des cercles. Déposez au centre la frita et fermez le chausson en écrasant les bords avec une fourchette. Dorez au jaune d’oeuf et enfournez à 180 degrés four préchauffé durant 30 minutes environ. A déguster avec une salade ! Pour nous le vendredi soir c’est plutôt détente apéro et recettes express qu’on grignote en même temps. La coca n’est pas à proprement parler une recette express mais c’est un plat convivial qui se prête bien à ce repas de fin de semaine ! Il existe une autre version, que ma grand-mère faisait également tomates qu’on cuisine de la même façon qua la frita mais sans les poivrons et anchois ! Excellent ! Pour la version familiale j’ai fait revenir dans de l’huile un oignon, j’ai rajouté les petits pois et j’ai laissé cuire à feu doux. Sur la fin j’ai rajouté quelques feuilles de salade j’adore la salade cuite ^^. J’espère que cette recette de la coca vous aura inspirée même si vos grands-parents n’étaient pas pieds-noirs ^^. A très vite ! Ajouter un commentaire sur cet article ^{FunCakesPâte à Sucre Natural Beige: facile à utiliser, lisse, flexible, douce et pliable, parfaite pour la décoration de gâteaux, halal, casher et sans gluten. 250 g. 161. 7,99€ (31,96 €/kg) Recevez-le vendredi 12 août. Livraison GRATUITE sur votre première commande expédiée par Amazon.} J’ai réalisé ces moutons pour un gâteau dont vous trouverez la photo ici. Il s’agit d’un gâteau assez ludique que mon ami May m’a demandé pour l’Aïd el-Kébir afin de faire plaisir aux petits comme aux grands! Le mouton est facile à réaliser et ne demande pas forcément de matériel à pâte à sucre. Vous pouvez le réaliser en pâte à sucre ou pâte d’amande. *si vous n’arrivez pas à lire les écritures présentes sur une image il vous suffit de cliquer une première fois sur l’image qui s’ouvrira puis une deuxième fois , l’image s’ouvrira en grand. Former la bouche avec le spaghetti. Ici le mouton est effrayé. Utiliser de la pâte à sucre ou pâte d’amande, de la fécule de maîs ou du sucre glace si votre pate à sucre est trop collante, un spaghetti pour faire tenir la tête et faire la bouche et le nez et une poche à douilleou pas! pour faire les yeux. Utiliser de la pâte à sucre ou pâte d’amande, de la fécule de maîs ou du sucre glace si votre pate à sucre est trop collante, un spaghetti pour faire tenir la tête et faire la bouche et le nez et une poche à douilleou pas! pour faire les yeux. Séparer la pâte à sucre blanche en trois. Séparer la pâte à sucre blanche en trois. Faire des petites boules de pâte à sucre. Faire des petites boules de pâte à sucre. Déposer les petites boules sur la plus grosse des boules. Les boules se collent facilement si vous n’avez pas utiliser trop de fécule. Si ce n’est pas le cas utiliser un petit peu vraiment un tout petit peu d’eau pour les coller. Garder 3 ou 4 boules pour le dessus de la tête. Déposer les petites boules sur la plus grosse des boules. Les boules se collent facilement si vous n’avez pas utiliser trop de fécule. Si ce n’est pas le cas utiliser un petit peu vraiment un tout petit peu d’eau pour les coller. Garder 3 ou 4 boules pour le dessus de la tête. Recouvrir le dos du mouton et laisser la place pour la tête. Recouvrir le dos du mouton et laisser la place pour la tête. Casser des bouts de spaghetti et les insérer au niveau de la tête. Casser des bouts de spaghetti et les insérer au niveau de la tête. Séparer la pâte à sucre noire en quatre boules. Séparer la pâte à sucre noire en quatre boules. Former la bouche avec le spaghetti. Ici le mouton est effrayé. Séparer la plus grosses des boules en quatre puis les rapprocher. Déposer le corps sur les pattes. Séparer la plus grosses des boules en quatre puis les rapprocher. Comments comments cake designpâte à sucrepâte d'amande

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La pâte sablée se classe parmi les bases de la pâtisserie et est utilisée comme base pour les tartes. Elle obtient sa texture du fait que le beurre est incorporé par sablage, à froid. Donc, le beurre entoure chaque grain de farine et de sucre et il n’y a pas d’assemblage complet lors de la cuisson, ce qui lui donne cette texture spécifique qu’on lui connaît. L’origine de la pâte sablée est quelque peu incertaine, mais elle aurait fait son apparition dans la région normande aux alentours du 19e siècle. Il semblerait toutefois qu’elle serait reconnue comme patrimoine historique pour les habitants de la ville Sablé-sur-Sarthe, en Pays de la Loire, d’où le nom pâte sablée ». Quelle que soit son origine précise, il n’en demeure pas moins que cette pâte s’avère délicieuse en tant que base de tartes et doit absolument être connue par toute personne férue de pâtisseries. Pâte sablée maison facile et rapide Instruments de cuisine nécessaires Tefal Perfectbake Moule A Tarte 30cm Aluminium 100% Recyclé J5548402, fabriqué en France DEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce mouleHAUTE RESISTANCE ET DURABILITE ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium...DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recycléFABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel* Alliage ultra écologique, nécessitant...ECO-RESPONSABLE produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium**** ; ****Contrôles plus... Saladier Moule à tarte Ingrédients 250 gr de farine 125 gr de beurre 50 gr de sucre glace 30 gr d’eau froide 1 œuf 1 pincée de sel Préparation Dans le saladier, découper le beurre en petits cubes. Sabler la farine et le beurre entre vos mains et, ensuite, ajouter le sucre glace lorsque le beurre est totalement pris dans la farine. Ajouter au mélange le jaune d’œuf, l’eau froide et la pincée de sel puis mélanger. Arrêter de mélanger dès que la pâte se forme, afin d’éviter qu’elle ne devienne trop élastique. Emballer la pâte dans un film en plastique et laisser reposer au frais pendant 30 minutes afin de permettre au beurre de bien prendre. Comment l’utiliser pour vos desserts ? On le sait très bien, la consommation de la pâte sablée ne se résume pas à la confection de celle-ci. Comme mentionné ci-dessus, c’est une base utilisée pour les tartes. Pour faire une tarte avec des fruits frais, il faut étaler la pâte dans un moule beurré, déposer du papier sulfurisé et mettre des poids par-dessus avant de passer la pâte au four pour 15 minutes à 180 degrés Celsius. Par la suite, il faut battre un œuf entier et en badigeonner la pâte avant de l’enfourner à nouveau pour 5 minutes. Cette étape permet à la pâte d’être bien scellée et lui donne une meilleure durabilité pour la conversation. Une fois la pâte cuite, il faut bien la laisser refroidir avant de la garnir des fruits désirés. Il est également possible d’utiliser des garnitures délicieuses pour la pâte ainsi cuite. Vous pouvez donc vous gâter avec une tarte au chocolat ou au citron ou toute autre garniture de votre goût. Recette de tarte sablée aux pommes Pour la tarte aux pommes, il vous faudra 6 pommes, du sucre, du sucre vanillé et de l’eau. Commencez par découper en dés quatre pommes et mettez-les dans une casserole avec de l’eau, le sucre vanillé et le sucre. Laissez mijoter jusqu’à ce que ce soit cuit, ce que vous discernerez en voyant que les pommes ne sont plus dures, même s’il reste quelques morceaux solides. Par la suite, étalez la pâte sur un moule beurré, mais non fariné, et versez la compote dessus. Découpez les deux pommes restantes en lamelles et disposez-les en cercle par-dessus le la compote. Préchauffez le four à 210 degrés et enfournez ensuite la tarte. Laissez cuire pendant 30 minutes, tout en surveillant bien la cuisson afin d’éviter que ça brûle. Sortez ensuite la tarte du four et laissez refroidir avant de servir. N’hésitez pas à l’accompagner d’une ou deux boules de glace à la vanille ou du parfum de votre choix et savourez ! Astuces supplémentaires Étalez la pâte en n’utilisant que très peu de farine, afin d’obtenir une texture moins sèche. Lorsque vous étalez la pâte, utilisez un moule non fariné afin d’éviter d’altérer la texture. Avant la cuisson de la pâte, battez un œuf entier et badigeonnez au pinceau la pâte afin de bien la sceller lors de la cuisson. Lors de la cuisson de la tarte aux pommes, vous pouvez aussi verser un peu de sucre vanillé sur le dessus afin de laisser caraméliser.

Créez7 petites boules de pâte à sucre et fixez-les sur la feuille de nylon. Repliez la feuille de nylon sur elle-même et appuyez sur les boules avec la paume de la

^{Vous pouvez obtenir un beau marron régulier en mélangeant trois couleurs. Pour ce faire, il faut associer les trois couleurs primaires que sont le jaune, le rouge et le Comment faire des couleurs avec du colorant alimentaire ? Vert pistache 9 gouttes de Jaune + 2 gouttes de Bleu. Vert menthe 5 gouttes de Jaune + 3 gouttes de Bleu. Rose 3 gouttes de Rouge + 1 goutte de Bleu. Orange 3 gouttes de Rouge + 9 gouttes de Jaune. Violet 9 gouttes de Rouge + 6 gouttes de ailleurs, Comment faire des couleurs à partir des couleurs primaires ?Elles sont dites primaires car elles ne peuvent être obtenues par le mélange d’autres couleurs . À l’inverse, elles servent de base aux différents mélanges, appelés couleurs secondaires . … Les couleurs primaires et secondaires rouge + jaune = orange. jaune + bleu = vert. bleu + rouge = Comment faire couleur lin avec couleurs primaires ? Une base de couleur blanche mate, satin ou brillante. 2 pigments 1 pigment ombre naturelle et 1 pigment ombre calcinée. Vous pouvez trouver ces pigments soit en poudre, soit en colorant universel en flacon. Si vous utilisez des pigments en poudre, il faut que vous rajoutiez de l’ Comment obtenir la couleur beige sable en peinture ?Pour obtenir du beige, il vous faudra compter sur deux couleurs à intégrer à votre base de blanc le marron et le jaune. le marron il est préférable d’opter pour un marron relativement foncé, de type Terre de Sienne. Il donne la première teinte de base qui casse » le faire du noir avec les couleurs primaires colorant alimentaire ?– Par exemple 5 gouttes de jaune, 5 gouttes de rouge et 5 gouttes de bleu. – Mélanger avec votre pinceau vous obtiendrez un ton noir avec un léger reflet vert très que le colorant alimentaire a un goût ?Salut, j’utilise souvent des colorants alimentaires notamment pour les crêpes et ça ne donne aucun goût. Par contre,il faut faire attention car le fait de manger des aliments qui n’ont pas une couleur naturelle peut rebuter colorer la pâte à gâteau ?Les colorants hydrosolubles en gel, appelés également colorants en pâte », sont particulièrement adaptés pour la coloration dans la masse des macarons mais aussi les pâtes à gâteaux. La texture gel apporte une couleur intense à votre préparation et ce à la nuance près de celle qui est indiquée sur le obtenir des couleurs ? Mélange des couleurs pour obtenir sa propre teinte rouge et jaune pour créer l’orange avec plus de rouge pour un orange soutenu et inversement ; bleu et jaune pour obtenir du vert avec plus de jaune pour un vert clair et inversement ; bleu et rouge pour créer le violet ; vert et rouge pour créer le marron, faire du noir avec des couleurs primaires ? Les trois couleurs primaires vous permettent d’obtenir plusieurs teintes Le bleu et le rouge mélangés font du violet ; Le bleu et le jaune donnent du vert ; Le rouge et le jaune font de l’orange ; Les trois couleurs mélangées donnent du noir .Comment obtenir couleur pêche peinture ?La couleur pêche s’obtient avec un mélange de rouge et de jaune… … Il vous faudra donc 1 rouge carmin ; 1 rouge vermillon. 1 jaune citron ; 1 jaune orangé jaune indien ; 1 ocre jaune. 1 bleu céruléum ; 1 bleu outremer ; 1 Indigo. 1 terre de sienne brûlée ; 1 terre d’ombre couleur se marie avec la couleur lin ?Alors optez pour les beiges, les gris clairs ou encore le blanc qui se déclineront tout en douceur sur la couleur lin. Avec des tons neutres plus foncés comme les gris sombres, le taupe ou encore les bruns, une base lin est idéale !Quel couleur mélanger pour avoir du taupe ?Mélange de brun et de gris, la couleur taupe possède les qualités des deux couleurs qui la composent neutralité de l’une, chaleur de l’autre. Elle est l’amie des décorations douces et raffinées, quel que soit le style que vous choisirez pour votre est la couleur que l’on doit mélanger pour avoir du roux ?Pour faire du roux, l’idéal est du orange couleur géranium mélangé avec du marron dosé selon le roux qu’on veut obtenir…Quelle est la couleur du sable ?La couleur sable, pour un intérieur élégant La couleur sable est un dérivé du beige, une tonalité de jaune-brun très claire qui rappelle l’élément naturel du même couleur utiliser pour peindre le sable ?Votre sable mouillé » étant en fait un gris coloré », ce qui est plus facile c’est de doser votre orange pour en ressentir la chaleur de la couleur que vous voulez donner et de l’amener ensuite au gris coloré que vous voulez obtenir en y ajoutant le blanc et le noir pour casser » l’ faire une couleur sable avec de la gouache ?Utilisez comme base une peinture de couleur blanche. À cette base, ajoutez petit à petit des touches de jaune. Votre blanc va ainsi se modifier en une couleur beige ou crème. Il vous suffit ensuite d’ajouter plus ou moins de jaune selon le ton couleurs mélanger pour faire du noir ?Le bleu et le rouge mélangés font du violet ; Le bleu et le jaune donnent du vert ; Le rouge et le jaune font de l’orange ; Les trois couleurs mélangées donnent du faire du noir avec du blanc ?Faire du noir avec des couleurs complémentaires chaque couleur a sa complémentaire, qui est son opposé dans le cercle chromatique. Dans ce cas, vous pouvez faire du noir pur si vous mélangez deux couleurs complémentaires comme, par exemple, du orange et du bleu, du vert et du rouge ou du jaune et du fabriquer des colorants naturels ?Pour le colorant orange, il suffit de laver, peler et couper la carotte en tronçons, et de la passer à la centrifugeuse. Puis on récupère le jus orange dans un petit bol. Enfin, pour le colorant vert, on va mixer les feuilles d’épinard avec 125 ml d’eau, puis tamiser le jus pour récolter un colorant vert !Comment utiliser les colorants alimentaires liquides ?Les colorants liquides Chaque goutte doit d’abord être totalement incorporée à votre pâte à gâteau avant d’en rajouter pour obtenir la couleur que vous souhaitez. Ils peuvent aussi s’utiliser avec un pistolet spécial afin de colorer vos pâtisseries sous forme de spray diluer colorant alimentaire ?Mode d’emploi dans une pâte fluide ou dans un liquide, ajouter directement le colorant en poudre à l’aide d’une spatule. Dans une pâte plus consistante comme la pâte à sucre par exemple, il est recommander de diluer le colorant en poudre dans un peu d’eau tiède avant faire du vert avec du colorant en poudre ?Prenez du rouge et mélangez-le à du bleu pour faire du violet. Prenez du bleu et mélangez-le à du jaune pour faire du c’est l’actualité, décryptage des tendances, conseils et brèves inspirantes, n’oubliez pas de partager l’article !Contributeurs 16 membres}

Lapâte à sucre Noir de Scrapccoking vous permet de faire des gâteaux design et originaux en confectionnant tous les décors que vous voulez avec des couleurs variées. Leader sur le marché du scrapcooking, les pâtes à sucre de ScrapCooking sont d'une qualité profesionnelle. A la fois souple et élastique, vous réaliserez facilement vos

Crêpes bretonnes à la farine de sarrasin encore appelée blé noir à garnir selon vos envies ! 15mn 15mn 1h Les ingrédients Pour personnes Pour la pâte Farine de sarrasin blé noir 250 g Eau 50 cl Oeufs 2 pièces Sel fin 2 pincées Beurre doux 40 g Huile d'arachide 5 cl Descriptif de la recette ETAPE 1 Réunir la farine et le sel dans un bol. Casser les oeufs et les mélanger au fouet avec l'eau, puis les incorporer progressivement à la farine tout en fouettant énergiquement pour obtenir une pâte lisse. Faire fondre le beurre puis l'ajouter à l'appareil. Laisser ensuite reposer au frais pendant au moins 1 h. ETAPE 2 Réaliser les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte sur une crêpière chaude graissée avec un peu d'huile d'arachide. Le + du ChefAttention, la pâte sera assez épaisse. Vous pouvez toutefois la rendre plus fluide en ajoutant un peu d'eau avant de cuire vos crêpes.» Vous aimerez aussi...

VidéoTikTok de Easy Life (@easy_lifehack) : « Religieuses au chocolat : Pâte à choux (40min à 180°)- 250g d'eau- 100g beurre- 5g sel- 155g farine- 6 œufs + oeuf entier pour la dorure Crème pâtissière chocolat : - 1 gousse de vanille- 50cl lait- 90g sucre- 80g jaunes d'œufs (environ 4)- 60g maïzena - 100g chocolat noir Glaçage : - du fondant blanc- 20g Trucs et astuces au fil des recettes – 1 août 2010 – 2 Comments Le glaçage royal. Pour coller les différents éléments en pâte à sucre comme dans le gâteau des abeilles ou le fraisier de l’été on utilise du glaçage royal. Pour faire ce glaçage, il suffit de mélanger une toute petite quantité de blanc d’oeuf avec du sucre glace afin d’obtenir une crème semi liquide. Il ne faut pas que cela soit trop liquide sinon la colle » coulera en entraînant avec elle la décoration et trop solide elle sera impossible à déposer délicatement. Utilisez un petit pinceau ou encore un cure-dent pour déposer une petite goutte de colle alimentaire sous votre petit sujet à fixer, positionnez-le et laissez sécher. Filed Under About The Author Nuage De Farine < 8uBtt. 408 152 194 11 136 201 369 240 445

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